ブログ
  • HOME »
  • ブログ »
  • オヤタケ兵法

オヤタケ兵法

飲食業界の販売促進、戦略的考え方をお伝えします

飲食店開業の手引きまとめ 2章

飲食店開業の手引きまとめ 1章では、開業前の準備という切り口で、厨房機器や家賃などの初期投資から、 初期投資を抑える方法についてご紹介しました。 2章では届け出のあれこれと、OPENまでの注意点を、 私の体験談も踏まえて …

飲食店開業の手引きまとめ 1章

飲食店開業の手引きまとめ   どれだけ美味しい料理を作れるシェフでも、 どれだけマネジメントができる経営者でも、 一人の力でお店を開く事ができたとしても、 長い間運営することは、難しいとしか言いようがありません …

飲食店の科学

こんにちは!飲食帳票屋のオヤタケです。 今回は飲食店の「科学」についてのお知らせです。 これまで、お問い合わせいただいた皆様にご案内したところ 反響が良かったのでこちらにも掲載いたしました。 早速本題に入ります。 もう、 …

起業する前の、フランチャイズ加盟前の分析メゾット(最終章)

最終章 「オヤタケの判断基準・本部選びの核心に迫る」 「起業する前の、フランチャイズ加盟前の分析メゾット」というタイトルで、 3話に渡りお伝えしてきた。第3話では、事業説明会の目的を明確にし、 店舗視察時の確認事項につい …

起業する前の、フランチャイズ加盟前の分析メゾット(3)

  第2話では、フランチャイズ本部の資料を取り寄せ、 何故、「そのフランチャイズ本部を選ぶのか?」という切り口で本部の分析を行った。 憧れの部分と数値的部分で、その本部の「成長性」を確認することができたはずだ。 …

起業する前の、フランチャイズ加盟前の分析メゾット(2)

フランチャイズ本部の分析!企業風土を知り尽くす 前回の「分析メゾットPart1」では、なぜフランチャイズなのか?について フランチャイズのメリット、デメリットを提示し考察した。 今回はフランチャイズ本部を覗きながら、何故 …

起業する前の、フランチャイズ加盟前の分析メゾット(1)

私は、この飲食帳票屋に訪れる方々の、ご意見に真摯に応えていきたい。 これも、オヤタケのブログポリシーの1つだ。 お問い合わせで「フランチャイズに加盟したが、お店を分析する管理帳票どころか、 売上分析する帳票もなく困ってい …

間違いだらけの顧客リストの集め方

  間違いだらけの顧客リストの集め方   顧客リストを集めるとなれば、 どの位の時間と費用が掛かるか想像できるだろうか? しかし今の時代、お金を払えばそれなりに集める事ができる しかし考えて頂きたい。 …

思い出し効果を高める思い出し作り大作戦

  思い出し効果を高める [思い出し作り大作戦]   水回り修理の○○屋や、鍵修理の○○屋は 日本全国同じ広告戦略をしているように思える。 困った時に直ぐに連絡できるようにと、 電話番号が書かれたチラ …

ゴールデンタイムをいつも満席にすることがお客のジェラシーに火をつける

  ゴールデンタイムをいつも満席にすることが お客のジェラシーに火をつける   なかなか入れずお店側からじらされる感覚 おいしい匂い、周りから聞く人気の理由 その歯がゆくもわくわくの一時 いつも忙しい …

1 2 »

ブログ

覿面帳票無料体験
グランプリはこちら
レビューを書いて豪華特典GET
選ばれる6つの理由
安心宣言はこちら
今だけの購入特典はこちら
ソリューション画像

PAGETOP