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認定評価/動機付け帳票

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今からでも遅くない「人を残す」

「認定評価/動機付け帳票」

≪概要≫ 

1、ポジション評価帳票 (作業技術力評価)

2、評価集帳票 (マネジメント評価)
 マネジメント評価帳票
 トレーナー評価帳票
 ジャンル別評価帳票
 個人評価分析表帳票①
 個人評価分析表帳票②

3、認定・評価帳票  
 認定/時給検討帳票 通信簿
 評価帳票 戦闘力表

4、時給改訂申告書帳票
 時給改訂申告書帳票1
 時給改訂申告書帳票2

5、推薦書

 

飲食は「教育ありきの世界

人の成長なくして事業の成長は果たせない、と強く感じています

成長の為にどんな教育やトレーニングをするのか

どの様な状態スタンダードとし

どのラインを基準に、「できている」と評価するのか

何を持って時給変更するのか

 

あらゆる事を明文化し、自分の出来る事、できない事を明確にさせ

チャレンジする動機付けを行うことが出来るように

 

知識や技術のスキルUPを図る事」を目的に制作しました

スタッフの能力を「数値化&見える化」し「動機付け」する事が

従業員の「モチベーション」を引き上げる切っ掛けとなるはずです

これらの帳票は、教育という観点から、業種業界問わす利用できる構成になっています

 

それでは内容について詳しくご説明します

 

1、ポジション評価帳票 (作業技術力評価)

 例えば居酒屋であればコールド、サラダ、揚場、焼場と様々なポジションがあると思います

 各ポジションに応じて評価項目を設定

 自己採点上長の採点で評価できます

 合格基準を設定しステップアップしていくことが出来ます

 目安が記入してあるので設定は簡単♪

 

2、評価集帳票 (マネジメント評価)

■マネジメント評価帳票

   ➡ 会社への理解

   ➡ 各種マニュアルへの理解

   ➡ 店舗マネジメント業務

 に関して43項目100点満点で評価します

 理解度習得度行動力管理力施策力が明らかになります

Evaluation

■トレーナー評価帳票

 トレーナーとして部下の教育を実施できるか評価します

 トレーニーはトレーナーの80%しか成長しないと言われています

 トレーナーの成長こそお店全体の成長に繋がります

 

■ジャンル別評価帳票

 様々なジャンルで評価することが出来るこの帳票は

 自己採点と上長採点のギャップを明確にできるほか

 自己目標と自己の採点のギャップを明確にし、振り返ることが出来ます。

 これら採点がグラフ化され、上長のコメント入力欄もある

 繰り返し行う事で確実に部下の成長を目のあたりに出来るはずです

 マネジメント力トレーナー力接客力を細分化した3つの評価表

 これを見るだけでも沢山の気付きがあると思います

 

■個人評価分析表帳票①②

 これは上記帳票を更に細分化した項目により評価できる帳票です

 例えば業務遂行力を評価したいと言う時に部下のどの部分を評価しますか

 オペレーション力であったり、作業能力であったりと項目は沢山あります

 そしてオペレーション力も細分化すると、ホールやキッチンで分ける事も出来ます

 このように細分化し評価項目を設ける事で、

 部下の出来ている事、まだ力が及んでいない事を明確にできます

 「課題があるからこそ人は成長します」そのためにも課題を絞る事は合理的なはずです

 項目内容はどの帳票も変更可能です

 これら評価表は昇格試験(代理試験、店長試験)に活用すると効果絶大です

 又下記の認定評価帳票と併せてご利用ください

 

3、認定・評価帳票  

 一人一人のモラルや、作業能力オペレーション力、を各ステップで評価した帳票

  ① 各項目に対し認定式で評価する通信簿

  ② 各項目点数で個人を評価し、お店全体の戦闘力まで導き出す戦闘力表

  の2つを準備しています

 いくつ認定されると時給が上がるのか、時給改訂時には無くてはならい帳票

 又、お店の戦力一覧として把握できるのでワークスケジュール作成時にも役立ちます

 店長様のお店の戦闘力調べてみませんか?

4、時給改訂申告書帳票

 上司として部下の時給を上げる事程嬉しい事はありません。

 しかし時給を上げてもらうのはたやすいものではありません。

 これは会社によって違うと思いますが。

 「なぜ会社は時給を上げてくれないのか」と何度も嘆いたことがあります

 私に足らなかった事は、何を基準に部下を評価しているのか伝えきれていなかったこと

 又、比較対象がなかった事につきます

 このように認定、評価表で基準を明確にした理由はここにあります

 この時給改訂申告書帳票で、論理的に部下の評価を伝えることが出来るはずです

 時給改訂申告書帳票は2部準備しています

 多くの部下を喜ばせ、教育のプロという称号を掴んで下さい

 

5、推薦書

 更なら高見は、従業員の役職を上げる事

  アルバイトを社員へ

  平社員を代理へ

  代理を店長へ

  誰でもよい訳ではありません

 其の人財のもつ強みを引き出し更なるステップを用意する

 これは店長だからなせる仕事です。

 部下を活かした分だけ羽ばたけるはずです

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